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| うちのレシピ | 
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| うちのレシピ |
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ペンションの夕食といっても千差万別です。
当ペンションではフランス風家庭料理のフルコースという事でやっていますが、今の日本のフランス料理がそうであるように、本来使わない材料を使ったりもします。
一流レストランのように高級食材をふんだんに使って、とはいきませんが、それなり以上の物をお召し上がりいただけると確信しています。手のこんだ料理も、そうでない物もありますが、それはその日のお楽しみ。是非御賞味下さい！
スモークサーモンの作り方はこちらでどうぞ。
生ハムとパイナップル
自家製の生ハムをパイナップルではさんでみました。
生ハムの塩味とパイナップルはなかなかのコンビですよ。
ピーチ・パンプディング
おなじみのプリンですが、フィリングのカリカリしたトーストと
ツルリとしたピーチの組み合わせをお楽しみ下さい。
サバラン
ケーキ屋さんでは、よくアルミのカップに入っていますが、
こちらはオリジナルに近い形にしました。
たっぷりとふくませたラム酒ベースのシロップが爽やかです。