スモークサーモンのマリネ

＜材料＞　５皿分

　　　　スモークサーモン：１０切、　　　　玉ねぎ：１／２個
　　　　サラダ油　　　　：６０ｃｃ、　　　酢　　：４０ｃｃ
　　　　塩、胡椒　　　　：少々、　　　　　砂糖　：ほんの少々

＜作り方＞

（１）玉ねぎを細切りし、水にさらしておく。
（２）サラダ油、酢、砂糖を混ぜ、塩、胡椒で味を整えマリネ液を作り、
　　　さらした玉ねぎをあえる。
（３）玉ねぎを皿に盛り付け、サーモン２切をのせハーブを添えて出来あがり。

スモークサーモンの作り方はこちらでどうぞ。