蕎麦屋 蛍 （そばや ほたる）

小谷の古民家で味わうそば

噂を耳にし、2007年の開業以来、ずっと行ってみたいと思っていた小谷村の蕎麦屋 蛍に立ち寄った。国道148号線から小谷温泉へ向かう途中の集落にある。 道沿いに手作りの看板がいくつもあるので、迷うことはないが、店は、もともとこの場所にあった古民家を改築したものなので、周りの農村風景に溶け込んでいる。 駐車場から、畑の間を通って店へ向かう。店というより、このあたりの農家を訪ねた感じ。店内も雰囲気よく改装されていて、囲炉裏もあって落ち着いている。

そばのメニューは、2種類。そば殻を除いて挽いた「蛍の緑」と、そば殻と一緒に挽いた「深里」。筆者は、「蛍の緑」をオーダーし、店の前の畑を眺めながら待つ。 客席から見える大きな薪釜で茹で上げられたそばは、1本1本にしっかりとした歯ごたえがあって喉ごしがよい。価格設定も良心的だと思った。 帰宅してから、店主は、この地に山村留学していた方で、大人になって戻ってきて店を開いたものだと知った。筆者と同世代でもあるので、応援したいと思った。

Data

【所在地】　長野県北安曇郡小谷村中土真木 　【営業時間】　11：30〜17：00 　【定休日】　火曜日，水曜日（ただし、祝祭日，お盆・紅葉の時期は営業） 　　　　　　　　※冬期（11月中旬〜4月下旬）休業 　【メニュー】　蛍の緑880円，深里780円　ほか 　【駐車場】　約10台（無料） 　【最新訪問日】　2009年10月 　【付近の温泉】 　　文化財指定の建築と自然湧出の湯　「小谷温泉・山田旅館」 　　目も癒されるブナ林の中の露天風呂　「小谷温泉・小谷温泉露天風呂」 　　ぬるぬる、つるつるの熱いお湯　「小谷温泉・熱泉荘」 　　屋上の豪快天望風呂　「姫川温泉・朝日荘」 　　豪快掛け流しと新そばを堪能　「来馬温泉・風吹荘」 　　懐かしい香りのする温泉宿　「島温泉・島の湯旅館」 　　テントを担いで登った日本第３位の高所温泉　「白馬鑓温泉」 　　白い白馬三山を眺めて肌もつるつる　「白馬八方温泉・みみずくの湯」 　　初夏の白馬でゆったり温泉　「白馬八方温泉・第一郷の湯」 　　白馬山中の野湯　「白馬八方温泉・小日向の湯（野湯）」 　　白馬に新温泉誕生　「白馬龍神温泉・湯あそび処おぶや」 　　後立山連峰のダイナミックな眺め　「白馬姫川温泉・天神の湯」

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