郷土食堂 （ごうどしょくどう）
下界で味わう富倉そば
全国的にも有名になった「富倉そば」を味わえる店。富倉そばというのは、新潟県境の飯山市富倉地区の農家などに伝わるそばのこと。 郷土食堂は、もともと富倉地区で営業していたが、1990年に中野市街地の現在の場所に移転した。 富倉峠まで車を走らせなくても、幻とも言われる伝統のそばを下界で味わうことができるのだ。
富倉地区は豪雪地帯で、小麦が育たず小麦粉が手に入らなかったため、オヤマボクチ（ヤマゴボウの一種）の葉の繊維をつなぎに使う。 葉から繊維を取り出すのは大変手間のかかる作業だが、出来上がったそばのコシの強さは独特で、明らかに他のそばとは違うことが分かる。 コシは強いが、決して「硬い」わけではない。そのバランス加減がうまさの秘訣か。喉ごしがよいお陰で軽快に箸が進み、２枚目を追加注文した。
Data
【所在地】　長野県中野市東吉田 　【営業時間】　11：00〜17：00 　【定休日】　木曜日 　【メニュー】　ざる並盛750円　笹ずし(１枚）105円　ほか 　【駐車場】　15台（無料） 　【最新訪問日】　2005年5月 　【近くの温泉】 　　　思いがけず家族風呂　「北志賀温泉・高社の湯」 　　　駅に隣接する新しい日帰り入浴施設　「楓の湯」 　　　老舗旅館で温泉三昧　「渋温泉・御宿　ひしや寅蔵」 　　　渋温泉を代表する外湯　「渋温泉・九番湯　大湯」 　　　歴史の重みが伝わるホンモノの宿　「角間温泉・越後屋」 　　　ゆっくりお湯に浸かりたいならここ！　「竜王温泉・三ヶ月の湯」 　　　庶民的な本格的温泉　「よませ温泉・日新乃湯」 　　　地元の方の憩いの場は湯も上々　「箱山温泉・元湯　箱山温泉」 　　　子供は危険？　マニア好みの熱い温泉　「とらや温泉（通称）・温泉保養センターとらや」 　　　泉質のよい露天風呂だけの日帰り入浴施設　「みやま温泉・わくわくの湯」 　　　地元の常連が多い庶民的な温泉　「長嶺温泉」 　　　広い大広間でごろごろ　「湯ノ入温泉・温泉公園　もみじ荘」 　　　大雪の元旦に入る温泉　「斑尾高原温泉・まだらおの湯」 　　　小布施に誕生した巨大温泉施設　「おぶせ温泉・あけびの湯」
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