戸隠伊勢屋そば店 （とがくしいせやそばてん）
つるつる、ぷりぷりの食感
中野市街地にあるそば屋。妻が職場の同僚に教えてもらうまで知らなかったのだが、行ってみると店の前の駐車場は県外ナンバーの車ばかりで驚いた。 有名店のようだが、店は小じんまりとしていて町のそば屋といった感じ。奥でそばを茹でるご主人と配膳担当のおばちゃんの二人で切り盛りしている。 昼どきを少しはずしたつもりだったが、店は結構な賑わいで、注文してからの待ち時間が長かった。
待ちに待ったそばは、店名のとおり戸隠風。ぼっち盛りと言って、竹で編んだざるの上に、一つまみずつまとめて盛られている。 そばそのものは、つるつる、ぷりぷりとした食感が印象に残った。旨みのある香りのよいつゆとのバランスもよく、空腹だったこともあってあっという間に平らげた。 1枚550円という価格も良心的な設定だと思う。中野市街地は、近くの郷土食堂など、うまい店が揃い、充実している。
Data
【所在地】　長野県中野市西 　【営業時間】　11：00〜15：00／17：00〜20：30 　【定休日】　月曜日 　【メニュー】　ざる並盛550円　天ざる1,100円　ほか 　【駐車場】　8台（無料） 　【最新訪問日】　2005年4月 　【近くの温泉】 　　　地元の常連が多い庶民的な温泉　「長嶺温泉」 　　　駅に隣接する新しい日帰り入浴施設　「楓の湯」 　　　歴史の重みが伝わるホンモノの宿　「角間温泉・越後屋」 　　　地元の方の憩いの場は湯も上々　「箱山温泉・元湯　箱山温泉」 　　　子供は危険？　マニア好みの熱い温泉　「とらや温泉（通称）・温泉保養センターとらや」 　　　泉質のよい露天風呂だけの日帰り入浴施設　「みやま温泉・わくわくの湯」
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