信州佐久高原から季節の果物をお届けします

りんごの一年

• りんごは収穫までに多くの時間と手間がかかります。
  時には凍霜害、台風、ひょうの被害を受けることがあります。
  太陽の恵みを受けすくすくと育っていくりんごたちの一年を見て下さい。
  

  	時期	作業内容
  せん定作業 粉砕機 芽吹き りんごの花の満開期 りんごの花と摘果作業 支柱を立て終わった後	１月 ２月 ３月	せん定作業開始です。ん定 年が改まり、お正月気分もそこそこに、作業開始です。 りんご栽培の基本です。 どの枝にも光が良く当たるように、薬剤の通りや作業性を考えながら整枝、せん定を行います。等に日 寒風の中、３月まで続きます。光が当たるように、良 枝片づけ せん定が終わると、枝を作業のじゃまにならないように片づけます。　 ほとんどの所は機械で細かく砕いて、土に戻します。 のこりの一部は冬のコタツ用や土壌改良用に炭を焼いたり、 お風呂用の薪にします。 発芽
  	４月 ５月 ６月	畑の整備や、苗木の植え付け 受粉用のツツハナバチの巣を準備したり、 人工授粉の準備を行います。 開花前準備
  		りんごの開花 ゴールデンウィーク中が一番見頃です。 この時期は遅霜の被害が起きます。 昔は徹夜で火をたき霜を防ぎましたが、今は防霜ファンがあるので、楽になりました。環境にも配慮してます。 摘花 一つの芽から５つの花が咲きます。 中心花を残し全部摘み取ります。
  		摘果 この時期になると指では摘めないので、 ハサミを使います。 １つ１つの果実に栄養を行き渡らせ、果実を大きくし、品質を揃えるために不要な果実を摘み取ります。
  	７月	見直し摘果 荒摘果で落としきれなかった所や、見落としなどを見直します。　 支柱立て 果実の重みで枝が折れないよう、枝と枝が重ならないように支柱を入れて枝の間隔を開けます。 徒長枝切り 果実や、樹の根元まで光が当たるように徒長枝を切ります。
  	８月	リンゴの仕事はこの時期が一段落。 つかの間の夏休みです。 防鳥対策 鳥にりんごを食べられないように網を張ったり、威嚇装置を設置します。 早生種葉摘み 果実の色むらを無くします。葉陰部分は色が付きません。果実１つ１つを見て、着色に影響する葉を摘んでいきます。
  つがる	９月	早生種収穫（つがる等） 品種ごとに収穫が進みます。 　 中生種葉摘み 収穫のと同時に中生種の着色管理を行います。 　 施肥
  紅玉	１０月	中生種収穫 （紅玉、シナノスイート、秋映、あいかの香り等） 順番に収穫、出荷します。 晩生種葉摘み 収穫のと同時に晩生種の着色管理を行います。
  名月 ミツ入りふじ	１１月	晩生種収穫（ふじ） ２０日過ぎには雪が降る年があります。味をのせてから、なるべく早く収穫を終わらせます。 宅配発送 全国へ発送します。 晩生種着色管理
  	１２月	宅配発送 美味しいりんごをどうぞ！！ あっという間に年末です。 そして年が明けるとせん定作業開始です。