手挽きそば 蔵之内 （てびきそば くらのうち）

多くの客で賑わう長野市内の店

2002年創業の新しい店。長野市街地から近い場所に位置する。以前、店の前を通りかかり、ネットで調べたところ、人気店のようだったので、平日に訪ねてみた。 13時半過ぎに訪問したが、まだ満席に近い状態で、学生風の若者，スーツ姿のビジネスマン，年配の方…と、幅広い層の客で賑わっていた。 初めてなので、「二色蕎麦」をオーダー。ノーマルな「石臼蕎麦」とあら挽きの「田舎蕎麦」をセットで味わえる。細長い器に盛られてきた。

色が濃いのがあら挽きで、口に含むと香ばしい香りがストレートに伝わる。一方、ノーマル版は、そばらしい香りがやさしく広がる。ともに細いが、コシは十分あり。 つゆは、鰹だしが濃厚な印象だが、はっきりしていて分かりやすい。そば・つゆともに多くの人に受け入れられる味なのだろうと思った。 リピーターは、ほとんどが「中盛り」とだけ言って注文していた。「石臼蕎麦の中盛」のことのようで、量は多めなので、コストパフォーマンスが高そうだった。

Data

【所在地】　長野県長野市高田 　【営業時間】　11：30〜14：30／17：30〜20：00（LO） 　【定休日】　月曜日 　【メニュー】　二色蕎麦900円　石臼蕎麦650円 ※中盛は＋50円 　　　　　　　　　あら挽き田舎蕎麦（限定品）900円 　【駐車場】　約20台（無料） 　【最新訪問日】　2009年5月 　【近くの温泉】 　　生まれ変わった温湯温泉　「温湯温泉・湯〜ぱれあ」 　　天然温泉を手に入れたスーパー銭湯　「大豆島温泉・まめじま湯ったり苑」 　　日本庭園風の広い露天風呂　「皆神温泉・虫歌の湯」 　　松代の超濃厚な湯　「松代温泉・松代荘」 　　全てに衝撃的な温泉　「加賀井温泉・一陽館」 　　長野市内に誕生した新しい温泉　「大室温泉・まきばの湯」 　　長野市内のシブい温泉　「保科温泉・永保荘」

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