刀屋 （かたなや）
安くて量の多い庶民的な店
ＪＲ上田駅から歩いて10分ほどの上田市街地の中心部に位置する。そば屋らしい店構え。 昼どきは混雑するので、昼前に訪れたが、既に店はほぼ満席で手際よく切り盛りされているのが気持ちよい。有名店だが、地元の常連客が多い庶民的な店だ。 刀屋のそばの特徴は、量の多さだ。普通盛りで他の店の2人前はある。大盛りだと、さらに多く3人前の量で、カキ氷のように先がとんがって盛られる。
筆者はいつも普通盛りより少ない中盛りを注文するが、それでも1.5人前の量。これで550円は安い！ そばは太く、コシが強いというよりも硬いという表現が近く、噛み続けるとあごが疲れてくる。量は多いが、香りがよく、飽きずに食べられる。 太くて硬めのそばは好みが分かれるところかもしれないが、価格が安くて気取らない雰囲気が気に入っていて、学生の時以来、上田に来ると立ち寄ってしまう。
Data
【所在地】　長野県上田市中央 　【営業時間】　11：00〜18：00 　【定休日】　日曜日 　【メニュー】　もりそば　小500円　中550円　普通600円　大800円　ほか 　【駐車場】　10台（無料） 　【最新訪問日】　2007年3月 　【近くの温泉】 　　建物の設計も面白い豪華温泉施設　「室賀温泉・ささらの湯」 　　無料で誰でも利用可能？　の温泉スタンド　「半過観音・いつくしみ（大慈）の湯」 　　マイナーだが本格的な温泉　「千古温泉」 　　県内最大級の露天風呂　「地蔵温泉・十福の湯」 　　ひなび系温泉の共同浴場　「霊泉寺温泉・共同浴場」 　　国民保養温泉地」のお湯を堪能　「鹿教湯温泉・町高梨共同浴場」 　　筆者も最近知った穴場的温泉　「沓掛温泉・小倉乃湯」 　　時間がゆっくり流れる静かな温泉　「田沢温泉・有乳湯」 　　源泉が堪能できる新しい公共温泉施設　「上平島温泉・びんぐし湯さん館」
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