カタラーゼ（豚のレバー）と二酸化マンガンの触媒作用の違いを調べた。

タンパク質でできている酵素の性質が熱や酸・アルカリの条件下でどのようにかわるかを二酸化マンガンと対比させる。

熱を加えたレバーと二酸化マンガン。熱湯の中で過酸化水素水と混ぜるとそれぞれどうなりますか？