そば職人・商人紹介

★上田市　「手打そば処さわや」　美人の女主人がそばを打ち、デザートのそば菓子までお饗しします。

★望月町　「こだわりのそば職人館」　そばについて一言ある方は。

　　　　　　　　　…………蔵の粉屋大西製粉

★そば粉の扱い量日本一という当社が、そば文化の発展を願い、そばの粋を集めオープンしたお店「そばきり　みよ田」です。美味しいお酒を飲みながらおいしいおそばを召し上がって下さい。　　　　　
　日穀製粉本社１階　「そばきり　みよ田」　電話026-227-9161

　　　　　　　　　…………日穀製粉株式会社