ほたるの餌、カワニナ、タニシ

ホタルの餌、カワニナ、たにし、生餌、たにしの味噌汁、源氏ボタルのえさ、平家ボタルのえさ、タニシ　販売、かわにな　販売　通販,ネット通販,

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　　　カワニナ　　　丸タニシ、姫タニシ
　　　カワニナは本カワニナです。チリメンカワニナ等は発光が悪くなるので使いません。

ヘイケボタルの幼虫の生息地を観察すると、ゲンジボタルは、流れのあるきれいな川に生息しているのに対し、
ヘイケボタルは、水田に引き込んでいる水路や田んぼで生息しています。

日本のゲンジボタル・ヘイケボタルの2種に限っては、幼虫が水中生活をします。
また、成育過程で、卵・幼虫・成虫の全期間で光るのは、この2 種以外にありません。

つまり、日本のゲンジボタル・ヘイケボタルは地球上のホタルでは比類なき存在にあるのです。

源氏ボタルは、カワニナを。平家ボタルはタニシを餌としています。
　　釣り堀所在地図

佐久平の活タニシ 　　　4月～１１月まで　

1Kg 　3.500円大中小　有ります。　４／２４現在　　FAX専用注文書 ショッピングカート

姫タニシは１㎏　３，０００円　通年　通販,ネット通販,

時期　　　食用丸タニシ　稲刈り後10月初旬から11月末日まで販売　　　飼育　餌用は　４月から

食用のタニシは稲刈り後の田んぼの泥の中から採取します。泥を落として２～３日泥抜きをして発送します。
水路に生息しているものは、コケや藻が付着していて洗っても落ちません。4月から９月までは混在します。

　餌用や飼育用には問題ないようです。繁殖は体内で小さな子を持ち、水田に水が入り、暖かくなると、子供を蒔き歩きます。
　　　　平家ボタル　餌用　飼育用　４月から　　まるたにし食用10～11月大中小有ります
　　　　　　　かわいい　姫たにし　丸たにし小　　　　　　　食用マルタニシ　１ｋｇ　↓拡大します。
　

■食用とするが近年は珍しい。　うまいもんだよ　たにしの味噌汁、酢みそ和え
　　　　　　　ゆでてから、中身を出して、砂糖としょうゆで、佃煮風にしてもおいしいよ。
■過去には食用としていたものの、近年ほとんど見られなくなって、食べたくても食べられない。

ドジョウ、タニシ、カワニナの泥抜き方法
*コツ　ボール、鍋等は内側に網、水切りの付いた物を使用します。
これにより、砂、泥、虫等を網の下へ落とし、再度飲み込ませないようにします。
2回位水を替えて、底に砂等が残らなければ、完了です。

なお、タニシはぬめりも出しますので、タオル等で、２－３回洗います。
あまり長く泥抜きをしますと、味も抜けてしまうので、そこそこにしましょう。

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カワニナは、カワニナ科の中腹足目に属し、学名は、Semisulcospira libertina libertinaといいます。
清水が常時流れる小川などに生息し、ゲンジボタルの幼虫の餌になります。

普段、餌として水中の苔や軟らかい水草を食べています。
平家ボタルはタニシ、カワニナどちらも食べます。

飼育をする場合は、水槽を循環式にする。壁面が取れるような広い水槽にして、流水式にする。
餌は金魚草やキャベツのような野菜と、カルシュウム元になる物を与えます。
当店では、魚用のペレットを与えています。

カワニナはきれい好き、雑排水の無い、年間を通して流れる清水等の小石や砂がさらさらした水路を好みます。
　
大　カワニナ　2.0ｃｍ～3.0ｃｍ　500ｇ　3,000円　　　
　中　　1.0ｃｍ～2.0ｃｍ　1ｋｇ　4.500円、５００g　2.500円　
　中小　0.8～2.0ｃｍ
　小　　3ｍｍ～1.5ｃｍ　５００g　2.500円　

採集地が拡大したため、通年、発送します。　　
*大まかな選別ですので、大中小は多少混ざります。
　　

ドジョウ、タニシ、カワニナの泥抜き方法

*コツ　ボール、鍋等は内側に荒めの網、水切りの付いた物を使用します。
これにより、砂、泥、虫等を網の下へ落とし、再度飲み込ませないようにします。
2回位水を替えて、底に砂等が残らなければ、完了です。

なお、タニシはぬめりも出しますので、タオル等で、２－３回洗います。
あまり長く泥抜きをしますと、味も抜けてしまうので、そこそこにしましょう。

　意外に珍味---『日本産淡水貝類図鑑　１琵琶湖・淀川産の淡水貝類』にカワニナは各地で食用とされてきた、とある。
福岡県のある地方では、水質のきれいなところで昔から大人たちが酒の肴にカワニナを採って食べるようで、

味噌汁や醤油で甘辛く煮付けたものは酒飲みには最高の肴とのことです。
また秋田県では「生から煎じて（煮出して）飲む」と血糖値が下がるというので薬として利用されていたという。
また同県では他に湯沢市でも民間薬とされているらしい。

アッサリとした味が特徴－カワニナ料理　韓国
この地方の方言で「オルゲンイ（???）」と言われるカワニナは川に住む小さな貝のこと。
ビタミンや鉄分が豊富で無脂肪、高たんぱく質。肝臓と目、消化器官にも良いとされる健康食です。

アッサリとした味が特徴で、オルゲンイの丼物、オルゲンイの刺身冷麺）などがありますが、
中でもオルゲンイの酔い覚ましスープは有名

native dish for digestion and stamina

味の特徴

日々忘れられていくあの味を今一度、思い起こさせるカワニナ汁───
家族全員がテーブルを囲んで座り、針で中身をつつきながら食べ、その汁をすすった、

あの時代を思い出させる。さわやかで、さっぱりした汁の味に、ほろ苦い香りが気分をすっきりさせる。
二日酔いに良く、消化促進の作用もあり、胸焼けのする人も負担なく食べることができる。
また、カワニナ和えは、おつまみとしても人気が高い。これは、カワニナの身を味付けして、薬味で和えたものである。

味付け韓国風

きれいな水でとれたカワニナであるからこそ、本当の味を出すことができるから、
オクチョンの金江で取れたもののみを主に使う。
2～3日くらい、きれいな水に入れ、細かい砂を吐き出させた後、沸騰したお湯で20分ぐらい煮る。その後、オルギャングイをお湯から引き上げ、中身を取り出す。青い汁に、味噌をたっぷり入れ、コチュジャン、ニンニクのみじん切りも加えて、薬味をつくる。

ここに、切ったニラをたっぷり入れ、一度、沸騰させる。ある程度煮たあと、小麦粉と卵でつくった衣に、カワニナの身を入れ、少し沸かす。

この時の時間調節と味噌の味が、かわにな汁の味を左右する。汁に入れる野菜は、
季節によって異なる。春と夏には、にら・長ネギ・ニンニクを入れ、
秋には、チョウセンフユアオイ、冬には、ほうれん草を入れ、季節ごとに趣きの異なる味を楽しむことができる。

●活ドジョウの販売、岩魚、ヤマメ、カジカの販売　

　その他、入手可能な魚貝
●沢がに-10匹　2.000円　4月から10月末まで

●砂ヤツメ-5尾　2,000円　5月から10月末まで
魚らしくない。肉の食感　10尾　　3,000円　要予約

経験したことのない味と食感

●小鮒フナ-1ｋｇ　3.800円　5ｃｍ前後　９月初旬から中旬　甘露煮に　唐揚に
大好評に付き　８月に予約　９月中旬出荷

要注意　外来種　
　コモチカワツボ
当店では、十分に注意していますので、いまだに発見されていませんので、ご安心ください。

カワニナに似た貝で、最近ホタル関連で大きな問題となっているようだ。カワニナとは異なり無性生殖でどんどんふえ、
これをたべたホタルの光はMg不足のためかなり弱くなるらしい。また、そこにすむ魚も減るようだ。
ホタルをふやすためのカワニナと間違ってまかれた例もあるらしい。

もともとは、ニュージーランド原産の小さな巻貝で、北半球の亜寒帯から温帯域にかけて、世界的に分布域を拡大している。
ヨーロッパから輸入されたマスやウナギの種苗に混じって侵入したと考えられ、1990年代に日本各地の養殖場でみつかるようになった。

釣り堀
所在地図

釣堀　所在地

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山菜、山野草、花木、の専用ページへ　ショッピングカート
avis以外からこのページに入られた方は、こちらからご注文ください。

在庫状況　丸タニシ大は終了しました。中小はあとわずかです。

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　選択して、数量を記入の上、下の注文確認ボタンを押してください。　FAX専用注文書　ショッピングカートへ
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ご注文商品	選択	規格	数量	単位
１：活魚、ドジョウ				セット
２：生鮮魚貝、燻製				セット
３：タニシ、カワニナ				セット
４：山菜野草の苗				セット
５：山花木、枝葉				セット
６：観葉シダ、珍味				セット
７：現品、オークション				セット
８：希望の品名	採取の可否をご連絡します。			セット
荷造り、送料	本州1.500円、中国、四国1.500円、九州、北海道1.500円決済手数料、クール料金、梱包料も含まれています。複数のご注文で、同梱ができない品は、2個口目から1,000円ずつです。	140サイズ以上は2個口となります。
購入目的	食用、飼育、生餌、ホタルの餌、釣り餌、加工用
あなたのお名前
郵便番号
住所
電話番号、携帯番号
メールアドレス	E-mail：通常は、配達日時の連絡はしません、どうしても必要な場合のみ不要　　　　　　必要
商品お届け先	ご自宅上記と同じ場合は不要　ご指定　下記
希望配達日時	指定無し　指定する　土日以外の平日指定は、3日以後から30日以内でご指定が無い場合、通常は3日から7日以内に配達します。
時間帯	午前中　12-14時　14-16時　　16-18時　18-20時　20-21時関西以南、東北は翌日の午後。伊豆諸島以外の離島はできません。九州、北海道は翌翌日の午前指定となります。午前中の時間指定はできませんので、お近くのヤマト運輸宅急便センターに、お問合せください。

送付先お名前	上記と同じ場合は、記入不要　ご指定時のご請求先　注文者　、受取人
郵便番号
送付先住所
電話番号、携帯番号
お支払方法	代金引換、現金又はカード払い　電子マネー払い ※電波状況が悪く、クレジットカードのお支払いができない場合は、代金引換（現金）でのお支払いに変えさせていただく事があります。　コンビニ払い、郵便局払い等専用の出納用紙が後日郵送されますので、お近くのコンビニ等でお支払いください。7,000円以上のご注文は、先払いをお願いしています。入金確認後の発送になりますので、お急ぎの方は代金引換又は受取時カード払いを選択してください。　銀行振込　　(銀行振込は振込み確認後の発送となります。)　　なるべく、代金引換でお願いします。手数料は当社負担サービス　代金引換えの場合はお届け時に領収書が発行されます。ジャパンネットバンクに口座のある方は Paypal払い　メールアドレスに送付します。口座又はカードでお支払ください。
	納品書要　不要、　　請求書　要　不要、

下欄に、ご意見、ご希望が記入できます。

各地方別送料一覧　梱包、クール込（到着可能時刻は地域に依って異なります）
但し、２個口以上の場合は、１個に付き、１．０００円とします。

北海道	東北	関東.信越	中部.北陸	関西、近畿	中国	四国	九州
\1,500	\1,500円　代引き手数料無料＊６０以下は全国一律１．０００円決済手数料、クール料金、梱包料も含まれています。				\1,500		\1,500

北海道、九州は、翌日配達が出来ませんので、商品によっては、配達が出来ない場合があります。

　　　　左をクリックすると、確認画面が表示されますので確認の上、ご注文ください。
　　　　　　　　　　　　　　数量のみご確認ください。

　参考規定送料　クール+210円　代金引換+315円　梱包料別途

サイズ	北海道	北東北	南東北	関　東	信　越	中　部	北　陸	関　西	中　国	四　国	九　州
60	1160	840	740	740	740	740	740	840	950	1050	1160
80	1370	1050	950	950	950	950	950	1050	1160	1260	1370
100	1580	1260	1160	1160	1160	1160	1160	1260	1370	1470	1580
120	1790	1470	1370	1370	1370	1370	1370	1470	1580	1680	1790
140	2000	1680	1580	1580	1580	1580	1580	1680	1790	1890	2000
160	2210	1890	1790	1790	1790	1790	1790	1890	2000	2100	2210

　　
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