ストリード
「電動給仕式焼肉屋」仮
バイキング的なイメージは何処でもある、訳だがしかし？
ちょっと無理も有りそうな無さそうな、イメージ。
掲載 2023/02/12
森宮 照
プロデューサーシート
タイトル「電動給仕式焼き肉屋」仮
概略 焼き肉屋の一案
コンセプト「おひとり様です」
ハード的テーマ「焼き肉屋」肯定否定
一人でも入れる焼き肉屋
ソフト的テーマ「全自動給仕」否定肯定
気分的には、自販機でご飯を買うイメージ
目的 商業的成功
それは無い 焼き肉が売ってない
ディレクターノート
席に案内された後は、ほぼ全自動というか・・・そういう感じの焼き肉屋。
個人ブース多め。
客は入店時に「支払いカード」を渡される。
席に案内され、必要なたれとか？を貰った後は、客は自分で「自販機」の方に行き、必要な食材を注文する。
「支払いカード」をセットし、必要な食材を注文すると、”それ”が自販機から出てくる仕様。
注文は全部、その支払いカードに？記録されていく感じ。店を出る際にはそれによって清算する。
団体用の席には専用端末があり、そこから発注は可能。
その際には給仕ロボットが自動で食材を購入？し、持って来てくれる。
最終的には肉の補充以外は必要ない、位の省力化された店。
end