ストリード
「職業体験型レストラン」仮
単純な話、「高いモノを安く食べない」のならその分働いて貰おう、と言うその是非。
イメージは悪くないが実際は果たして。
掲載 2022/10/04
森宮 照
プロデューサーシート
タイトル「職業体験型レストラン」仮
概略 地域振興的な食事処
コンセプト「働いて食べるご飯は美味しい」
ハード的テーマ「職業体験」肯定否定
主にその地域での食産業を体験しつつご飯を食べる
ソフト的テーマ「美味しいモノを安く食べる方法」否定肯定
最低ラインの原価ってあるんです、それを超えるなら
目的 商業的成功
それは無い 職業体験が無い
ディレクターノート
予約制の、基本的には観光コースの一つになる食事処。
まず客は、指定された「作業場」に招かれ、そこでその地区での「作業」を教えて貰いつつ、適当な時間、その労働に従事してもらい。
その後、予定された食事処で、「そのバイト代を引かれた状態での」食事が出来る、という感じ。
金額的には安いか高いか解らない程度ではある、が。其の地区の土着の文化的な物を体験できる、というのが売り。
end