ストリード
「回収型回転寿司屋」仮
最近…「特急レーン専用寿司屋」と言うのが…。
それはそれで…いろいろと問題を…。
20145/03/07
森宮 照
プロデューサーシート
タイトル「回収型回転寿司」仮
概略 回転すしの定型
コンセプト「新鮮なお寿司が流れてます」
ハード的テーマ「回転寿司」肯定否定
従来型の回転寿司屋。他の商品でも可。
ソフト的テーマ「古いお寿司は流れてません」肯定否定
皿が流れてから、数回しか周回してない皿しか流れてない状態を創る。
目的 商標的成功
それは無い 儲からない
ディレクターノート
回転寿司屋で、寿司がレーンを廻ってるウチに少し乾いてしまう問題の打開。
皿に番号とか付けておいてその皿が何時から廻っているか？を解るようにしておく。
その後、一定時間が過ぎても寿司が乗ってる皿は、店員が直ぐに回収して。
それは「お客寄せ」として、小さ目のパックに詰めて、店先で？売る。
まあ、通常なら300円程度の量で、100円くらいに設定。
良くも悪くも、開店直後は必ず少し出る？だろうから、そこは正に撒き餌的に考える。
end